Ресторан «Панорама»
-
Ресторан «Панорама» приглашает гостей в обновлённое пространство с панорамными видами: на лесные просторы Карельского перешейка — с одной стороны, и на Ледовую арену — с другой. Новая гастрономическая концепция предлагает творческое переосмысление кулинарных традиций средиземноморского побережья.
Пространство ресторана представляет собой современное и стильное помещение с несколькими вариантами рассадки, которое объединяет в себе элегантность, функциональность и атмосферу гостеприимства. Интерьер выполнен в сдержанной цветовой гамме с акцентами из натуральных материалов, что создаёт ощущение уюта и гармонии.
Барная карта включает легендарную классику и авторские коктейли, созданные с отсылкой к происхождению ключевых ингредиентов. В винной карте — широкий выбор российских и зарубежных вин. Среди российских вин представлены «Усадьба «Дивноморское», «Инкерман», «Новый Свет», «Криница» и «Массандра».
-
Бренд-шеф Егор Никонов
«В обновлённом меню «Панорамы» мы бережно сохранили классику средиземноморской гастрономии, экспериментируя с палитрой вкусов и продуктами, которыми так богат наш край: озерной рыбой, грибами и травами».
-
Региональный шеф Никита Цацын
«Для нас ценно, чтобы вы чувствовали нашу заботу в каждой детали, поэтому для всех блюд выбираем лучшие ингредиенты от локальных фермеров. Обязательно попробуйте римскую пиццу на тонком хрустящем тесте, вителло тоннато в авторском прочтении или пряный суп эстофадо с говяжьей щекой».
-
Шеф-повар ресторана «Панорама» Роман Герасимов
«Мы стремимся передать ощущение Средиземноморья — не копируя, а переосмысливая его через наши локальные северные продукты. Паста каламарата с морепродуктами, карпаччо из лангустина, гребешки с биском и картофельным пюре — всё о чистоте вкуса и гармонии, где юг встречается с севером».
-
Бренд-кондитер Егор Годун
«Каждый десерт вдохновлен пряными травами, цитрусами и орехами, будто напоминая о ласковом солнце, которого не так много в наших широтах. Поклонникам классики рекомендуем оценить тирамису, а тем, кто любит в блюдах яркость — трес лечес с апельсином».
Галерея
-
ООО «Трапеза» предоставляет услуги питания в Панорамном ресторане, ресторане «Ле Шале», ресторане «Гранд-Кафе», «Бистро», ски-бар, «Inkerman» Скай-бар. Юр. адрес: Россия, 191123, Санкт-Петербург, ул. Потемкинская, д. 4, литера А, ИНН 7842022946 , ОГРН 1157847036951. Номер лицензии, соответствующий номеру записи в реестре: 47РПО0000629. Дата окончания действия: 07.04.2025. Наименование лицензирующего органа выдавшего лицензию: Администрация Ленинградской области|Комитет экономического развития и инвестиционной деятельности.
ООО «Озон» предоставляет услуги питания в лобби-барах отелей «Игора», «Игора. Времена года», кафетерии в Ледовом дворце. Юр. адрес: Россия, 188731, Ленинградская область, Приозерский муниципальный район, Сосновское сельское поселение, п. Платформа 69-й км, ул. Всесезонная, д.1, корп.88, пом. 44, ИНН 4712018100 , ОГРН 1024701646804