Ресторан «Ле Шале» на курорте «Игора» представил обновленное меню

Ресторан «Ле Шале» — одно из самых уютных гастрономических пространств курорта «Игора» — представил обновлённое меню.

Среди холодных закусок особого внимания заслуживает утка с фисташкой и апельсиновым конфи — утончённая композиция, задающая ритм ужину. В меню также представлены тигровые креветки с томатами, спаржей и базиликовым айоли, гравлакс из лосося с миндальными оладьями и пончики «Бенье» с креветкой и красной икрой.

В разделе горячих блюд выделяется бёф бургиньон — интерпретация говядины по-бургундски, исполненная с особой деликатностью. В дополнение к нему — картофельный велюте с лососем, марсельский буйабес, лосось с картофельным гратеном и соусом «Шампань», тальятелле с крабом.

Десертная часть меню включает шоколадный бисквит с вишней и мороженым «Сгущённое молоко», бисквит «Женуаз» с фисташками и малиной, а также панакоту — классику, чья элегантность и безупречный вкус остаются вне времени.

«Ле Шале» продолжает оставаться одним из тех мест на курорте, куда приходят за атмосферой особенных событий — будь это камерный ужин, важная встреча или вечер, который хочется сделать по-настоящему значимым. Новое меню подчёркивает эту философию, предлагая гостям продуманные и тёплые гастрономические впечатления.

Стол можно забронировать заранее по телефону 8 (800) 300 99 99.